疫情常態(tài)化，對旅游業(yè)和酒店業(yè)的影響仍在持續(xù)，而這兩年來整個旅游酒店業(yè)都在焦慮和觀望中前進，我們梳理出了2022年酒店業(yè)八大核心趨勢，供酒店人一起探討與借鑒。
連鎖酒店市場下沉與存量發(fā)展內(nèi)卷化
據(jù)大魚文旅研究院統(tǒng)計，過去兩年，國內(nèi)的連鎖酒店增長了兩萬家，多數(shù)集中在頭部集團。3-5年后，預計國內(nèi)連鎖酒店將達到10萬家的規(guī)模，占整個酒店行業(yè)45%左右，連鎖化率進一步提高。
隨著一二線城市連鎖化發(fā)展到紅海階段，下沉市場是目前和接下來幾年品牌爭奪的關鍵。國內(nèi)有300多個地級市，2000多個縣城，還有很多的建制鎮(zhèn)，這些下沉市場中連鎖化率依舊非常低，是未來酒店市場發(fā)展撬動的關鍵。
從錦江、華住、東呈、首旅等集團的發(fā)展數(shù)量上來看，過去幾年70%的新增酒店來源于下沉市場中，近50%來自于存量升級，未來這一比例還將繼續(xù)增長。沒有了新增市場，各地品牌都在爭奪存量，意味著行業(yè)進入內(nèi)卷化的競爭環(huán)境。
民宿衰退與度假酒店崛起
在疫情發(fā)生后的背景下，原來傳統(tǒng)目的地民宿度假區(qū)正在遭受毀滅性打擊。依靠跨省游和長途游及旅行社支撐的如大理麗江這類傳統(tǒng)目的地旅游區(qū)的民宿影響巨大。
民宿業(yè)為了自救不斷朝著集群化、品牌化、精品化、度假產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。其中度假產(chǎn)業(yè)化是受度假酒店的指引，是民宿綜合體的發(fā)展，單純的民宿概念已經(jīng)無法滿足當下主流消費者的需要。
而度假酒店未來將圍繞大城市周邊來重點布局，這也是這兩年疫情背景下恢復速度最快，效應較好的板塊。疫情終結了國際游、跨省游，但是無法阻擋人們度假的需要，周邊游的旺盛需求促進度假酒店及整個度假產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。
“一價全包”模式興起
一價全包式度假市場表現(xiàn)活躍，消費者對這一出行方式抱有濃厚的興趣。目前，萬豪國際集團旗下共有28家酒店推出了一價全包計劃，覆蓋8,000多間客房，遍布加勒比地區(qū)、墨西哥和中美洲等地。
一價全包不僅受到90后、00后的喜愛，對于80后親子家庭來說，一價全包更是省心之選，不僅安全系數(shù)高，很多度假村還提供專業(yè)的托管服務，讓苦于照看孩子的父母得到一段時間的“解脫”。
從旅行住酒店，到如今的住酒店旅行，年輕人在酒店的駐足，給酒店帶來更多的希望。面對宅酒店的需求，以一個固定的契約價格，買一個省心，一價全包的模式也越來越得到年輕人的追捧，故而越來越多的酒店集團開始入局。
文化、紅色旅游的酒店發(fā)展機遇
在國家鄉(xiāng)村振興的大變局下，文旅產(chǎn)業(yè)依舊是未來的機會。文旅作為一個賽道，將是新建酒店市場的最后機會，也是度假酒店發(fā)展的重要方向。文旅市場發(fā)展的規(guī)范化將會帶動度假酒店板塊的穩(wěn)健發(fā)展，核心在于頂層設計和運營實施。
在近些年，紅色旅游逐步開始受到熱捧，是因為有一定比例的剛需市場。一些紅色主題的文旅項目及旅游形式正在發(fā)展中，一些知名紅色旅游城市的市場正在不斷提升，如延安等地。未來，在旅游及酒店發(fā)展板塊，也可以關注一些紅色旅游相關方向的，或許也是未來一個新的賽道。
經(jīng)濟型酒店投資回暖
疫情讓消費降級趨勢明顯，但不意味著產(chǎn)品線走低端路線。經(jīng)濟型酒店走向回暖是因為市場需要更好性價比的產(chǎn)品，而且中檔酒店失去了價格優(yōu)勢。另一方面廣大的下沉縣級市場需要連鎖化的需求旺盛，經(jīng)濟型酒店迎來發(fā)展的新機遇。
新時代的經(jīng)濟型酒店追求小而美，不需要規(guī)模體量巨大，需要的是精美，小而五臟俱全，美而造價低廉，在幾種維度結合下，新的經(jīng)濟型酒店模式更像是一個微型的咖啡店，輕松而舒心。
同時經(jīng)濟型酒店具備投資安全的屬性，在小城市里，比大城市低數(shù)倍的租金，房價或許低不了多少，在這樣的狀況下，經(jīng)濟型酒店或許正在迎來發(fā)展的第二春天。
精細化運營，數(shù)字化變革來臨
后疫情時代，數(shù)字化日益成為酒店贏得紅海競爭的堅實武器。近兩年，中國酒店業(yè)進入加速數(shù)字化發(fā)展時期，打造屬于酒店自有品牌的私域流量池，加速直銷模式，是行業(yè)數(shù)字化發(fā)展的必然趨勢。
2022年，構建有效的數(shù)字化運營體系，將是酒店獲得直接客戶、帶動回購的關鍵。一方面，直銷模式可以提高老客戶的回購率;另一方面，隨著本地游周邊游成為主流，酒店希望通過直銷提升精細化用戶運營能力，從而拓展本地及周邊客戶。
服務虛擬化，元宇宙滲入酒店業(yè)
新一代消費者越來越追求個性化的消費體驗，服務的定制化、虛擬化成為趨勢。虛擬客服、虛擬員工代言人、虛擬直播已經(jīng)在探索的路上，而虛擬環(huán)境、虛擬店鋪等越來越豐富的服務場景，對酒店管理提出了前所未有的新挑戰(zhàn)。
在擁抱并開啟虛擬化未來的同時，元宇宙的概念也開始延伸至酒店業(yè)。未來元宇宙的技術或可以幫助酒店在客戶體驗和酒店建設方面帶來新的創(chuàng)新，從畫面或360度全景體驗到更生動、真實、身臨其境的體驗。
虛擬員工不僅是元宇宙的成員，也是人工智能的產(chǎn)物。除了做企業(yè)的IP形象，通過精準的數(shù)據(jù)計算，降低人工成本，降低出錯率，提高酒店企業(yè)的運營效率，是未來的目標。
消費主力人群及未來酒店投資方向
目前誰是酒店主力消費人群?度假酒店的消費主力是80后、90后、00后一代，城市星級酒店主力人群是70后，城市中高端連鎖品牌主力是80后為主體，而經(jīng)濟型酒店也是70后、80后為主體。
年輕人敢消費和高價消費，愿意為場景買單。未來酒店投資需要掌握主流消費人群的需要，才能掌握酒店投資的正確“密碼”。緊抓科技賦能這個理念，數(shù)字化、智能化都將是為酒店賦能的產(chǎn)業(yè)。
2022年的酒店業(yè)依舊是不確定的一年，無論是酒店品牌方還是酒店業(yè)主或者是酒店從業(yè)人員，做到謹慎，穩(wěn)重求勝，并且活下去，挺過去，才能迎接下一輪的變革!
轉自: 北昂科技
